Inde: les épices du Kerala

En Inde, rien n'a changé depuis plusieurs siècles sur la route des épices qui, autrefois, alimentait les marchés d'Europe en épices précieuses comme le poivre et la cardamone. Aujourd'hui encore, près de Cochin sur les montagnes de Kerala, on continue à aller chercher au coeur des plantations les baies précieuses qui seront vendus sur le marché de la ville.Abraham est un de ceux qui, avec l'aide de sa famille, continue à perpétuer la tradition et les secrets du tamisage et du séchage. Petit propriétaire, il effectue sur son lopin de terre les mêmes gestes ancestraux nécessaires à la récolte qui sera acheminée vers le grand marché de Cochin.