Autriche : cafés Viennois - Vidéo Ina.fr

Autriche : cafés Viennois

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Autriche : cafés Viennois

Faut pas rêver

video 20 avril 1990 658 vues 10min 15s

Le café, aussi bien le breuvage que le lieu où il est bu, est un des sommets de la culture viennoise. Geneviève ROGER propose de découvrir, guidés par un bel autrichien à l'âme romantique, les cafés viennois les plus prestigieux. Hauts lieux de convivialité, les cafés de Vienne offrent en plus de leurs breuvages et patisseries délicieuses, des décors de rêve. Leur beauté, la sérénité qui y règne, l'efficacité et la discrétion des serveurs, les journaux disponibles pour tous, le verre d'eau offert avec le café et après chaque heure passée, font de ces lieux des havres de paix hautement fréquentés par la population viennoise. -Interview d'un garçon de café sur les qualités nécessaires à l'exercice de sa profession. -Interview de Léopold Hawelka, propriétaire d'un établissement prestigieux, qui explique comment il a créé son café avec sa femme et comment le succés est arrivé. -Les cafés viennois sont aussi des lieux d'expression pour les musiciens. Johann Strauss a débuté au café Beim Dommayer en 1844, établissement où l'on écoute encore de la musique. -Les viennois sont attachés également à une autre tradition : le Bal de l'Opéra où les jeunes gens en robes blanches et queues de pie valsent au son des musiques de Strauss. On les retrouve ensuite dans les cafés, entre amis ou pour un premier rendez-vous...

Émission

Faut pas rêver

Production

producteur ou co-producteur

France 3

Générique

réalisateur

Geneviève Roger

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