Nourriture bio et santé

Reportage sur les avantages des aliments issus de l'agriculture biologique pour la santé.Interviews de clientes dans les travées d'un magasin d'alimentation biologique. Interview de Jean Michel LECERF, de l'Institut Pasteur sur les limites des qualités nutritives des aliments biologiques. Interview du docteur Serge HERCEBERG, nutritionniste du CNAM à Paris, sur les nouvelles habitudes de consommation. Interview du professeur Claude MOLINA, spécialiste de l'environnement et de la santé, à propos de la détérioration de la qualité de l'eau.