La sucrerie

Reportage dans une importante sucrerie de Pithiviers, la plus importante de la région. Exposé filmé sur les phases successives du traitement et de la transformation en sucre de la betterave sucrière, légume indispensable à la production de sucre. Arrachage et transport de la betterave. Interview d'un transporteur, heureux d'avoir trouvé quelques heures de travail supplémentaires pour boucler son mois. Raymond Morrisseau, président des planteurs, explique la situation actuelle de l'industrie sucrière et donne quelques repères sur cette activité importante de la Beauce agricole. Jean Marie GRATEAUX, directeur de la sucrerie explique clairement l'équivalence sucre de betterave = sucre de canne; "c'est la même chose".