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Couronne d'oeufs

Couronne d'oeufs

Quand c'est bon il n'y a pas meilleur - 25.03.1989 - 15:01 - vidéo

François ROBOTH reçoit aujourd'hui la pâtissière, chef cuisinière et auteure Sylvie LENÔTRE pour parler de l'oeuf et présenter la recette de la "couronne d'oeufs". Elle donne également la recette de la mayonnaise cressonnée et de la ganache de chocolat. Elle conseille un cidre fermier. François ROBOTH présente l'ouvrage : "Le Livre de l'Oeuf Relié" de Gaston et Sylvie Lenôtre (Ed. Stock).

Producteur / co-producteur France Régions 3 Paris
Générique Réalisateur : Jean Michel Boussaguet Producteur : François Roboth Présentateur : François Roboth Participant : Sylvie Lenôtre

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