Ménétréol-sous-Sancerre : femmes viticultrices

Portraits croisés de 2 jeunes femmes viticultrices dans le Cher. Elles sont seulement une petite dizaine sur les vignobles du centre de la France, viticultrices ou vigneronnes comme Christine BONTEMPS, 25 ans, passionnée par la vinification et le travail dans ses vignes du sancerrois. Dans sa vigne, CHRISTINE parle de de l'ébourgeonnage et de l'accolage qui permet au raisin de bénéficier du meilleur ensoleillement. CHRISTINE a repris il y a deux ans l'exploitation de son père après plusieurs années d'études d'oenologie et de viticulture à Beaune et à Bordeaux. Elle a dû s'imposer dans ce milieu d'hommes : "on ne cherche pas à prendre leur place, on cherche à se faire une place... Il faut faire plus d'efforts qu'un jeune garçon qui s'installerait". Même obstination et même patience chez VIVIANE, vigneronne à Menetou Salon qui a appris le métier sur le tas avec son grand-père. Elle exploite seule le vignoble, du travail dans les vignes à la mise en bouteille. Elle apprécie cette diversité, tout comme les contacts avec ses clients, souvent étonnés mais bienveillants. VIVIANE et CHRISTINE attendent la floraison, puis les vendanges, sachant que le produit de leur travail sera jugé avec encore plus d'exigence.