Colombo de requin et farandole de crabes et ouassous à l'Antillaise
Colombo de requin et farandole de crabes et ouassous à l'Antillaise
La cuisine des mousquetaires - 29.12.1994 - 14:24 - vidéo
Maité ORDONEZ et Micheline BANZET présentent Elisabeth de ROZIERES, propriétaire du restaurant "La Villa créole" à Paris.Aidée des deux cuisinières, Elisabeth de Rozières prépare deux plats antillais : un colombo de requin et une farandole de crabes de terre et ouassous (sorte d'écrevisse antillaise).
| Producteur / co-producteur |
France 3 Bordeaux |
| Générique | Réalisateur : Patrice Bellot Participant : Babette de Rozières Présentateurs : Micheline Banzet Lawton, Maïté Ordonez |
| Descripteur(s) | Antilles, cuisine, cuisine régionale, France, gastronomie, recette de cuisine |