Daube de sanglier aux pruneaux - crème brûlée
Daube de sanglier aux pruneaux - crème brûlée
La cuisine des mousquetaires - 31.01.1994 - 13:36 - vidéo
Maité ORDONEZ, assistée par Micheline BANZET, nous propose les recettes de la daube de sanglier aux pruneaux puis en dessert de la crème brûlée. Maité fait revivre une tradition ancienne : caraméliser du sucre en se servant d'un ancien fer à repasser.
| Producteur / co-producteur |
France 3 |
| Générique | Réalisateur : Cathy Roger Leite de Pinho Présentateurs : Micheline Banzet Lawton, Maïté Ordonez |
| Descripteur(s) | Aquitaine, cuisine, fer à repasser, gastronomie, Ordonez, Maïté, recette de cuisine, sucre, tradition |
Art et Culture
Economie et société