Panaché de poissons à la Jeannot
Panaché de poissons à la Jeannot
La grande cocotte - 12.11.1976 - 23:38 - vidéo
Le cuisinier Pierre TROISGROS, de ROANNE, réalise avec Marthe MERCADIER son panaché de poissons "à la Jeannot" car c'est son frêre Jean Troigros qui a créé cette recette.
| Producteur / co-producteur |
Télévision Française 1 |
| Générique | Réalisateur : Armand Ridel Présentateur : Marthe Mercadier Participant : Pierre Troisgros Producteurs : Jean Ferniot, Claude Jolly |
| Descripteur(s) | France, gastronomie, Rhône Alpes, Roanne |
Art et Culture
Economie et société