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Les grenouilles à la crème par Pierre Troisgros

Les grenouilles à la crème par Pierre Troisgros

La grande cocotte - 20.04.1976 - 19:13 - vidéo

L'émission s'ouvre par un reportage dans la cuisine du restaurant roannais "Troisgros". Les deux chefs, Pierre et Jean TROISGROS, racontent leur parcours, des souvenirs culinaires. Les apprentis s'affairent autour d'eux. En studio Pierre TROIGROS prépare avec Marthe MERCADIER des grenouilles à la crème.

Producteur / co-producteur Télévision Française 1
Générique Réalisateur : Michel Ayats
Présentateur : Marthe Mercadier
Producteurs : Jean Ferniot, Claude Jolly
Participants : Pierre Troisgros, Marthe Mercadier, Jean Troisgros
Descripteur(s) cuisine régionale, cuisine-pièce, cuisinier, France, gastronomie, Interview, Loire, Rhône Alpes, Roanne
Art et Culture
Economie et société

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