Les grenouilles à la crème par Pierre Troisgros
Les grenouilles à la crème par Pierre Troisgros
La grande cocotte - 20.04.1976 - 19:13 - vidéo
L'émission s'ouvre par un reportage dans la cuisine du restaurant roannais "Troisgros". Les deux chefs, Pierre et Jean TROISGROS, racontent leur parcours, des souvenirs culinaires. Les apprentis s'affairent autour d'eux. En studio Pierre TROIGROS prépare avec Marthe MERCADIER des grenouilles à la crème.
| Producteur / co-producteur |
Télévision Française 1 |
| Générique | Réalisateur : Michel Ayats Présentateur : Marthe Mercadier Producteurs : Jean Ferniot, Claude Jolly Participants : Pierre Troisgros, Marthe Mercadier, Jean Troisgros |
| Descripteur(s) | cuisine régionale, cuisine-pièce, cuisinier, France, gastronomie, Interview, Loire, Rhône Alpes, Roanne |
Art et Culture
Economie et société