La fruitière
La fruitière
Vivre en France - 07.02.1970 - 10:12 - vidéo
Reportage sur la fabrication artisanale du gruyère dans le Jura. Explication sur l'existence des "fruitières" destinées à mettre en commun le lait des producteures pour le transformer en fromage, beurre, crème....
| Producteur / co-producteur |
Office national de radiodiffusion télévision française, Office national de radiodiffusion télévision française Besancon |
| Générique | Réalisateur : François Gir |
| Descripteur(s) | agriculteur, alimentation, coopérative, fabrication, fromage, Jura-département, Produit laitier, tradition, traite du bétail, vache |