La filière rhum en Martinique
La filière rhum en Martinique
Mascarines - 07.03.1993 - 02:57 - vidéo
A l'occasion de la campagne sucrière aux Antilles, reportage consacré à la distillerie Depaz au pied de la Montagne Pelée en Martinique. Démonstration des différentes étapes de fabrication du rhum : de la récolte de la canne à sucre à la distillation. Interview du producteur André DEPAZ sur la maîtrise de sa production et l'appellation d'origine contrôlée.
| Producteur / co-producteur |
RFO Réseau France Outremer |
| Générique | Journaliste : Gérald Prufer Participant : André Depaz |