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Vacherin qui tue

Vacherin qui tue

A2 Le Journal de 13H - 26.11.1987 - 02:33 - vidéo

200 tonnes de vacherin suisse "Mont d'Or" ont été détruites dans le canton de Vaud, ce fromage à pate molle étant responsable de la mort par intoxication d'une trentaine de personnes depuis 1983 peut renfermer dans sa croûte une bacterie nocive, la listeria monocytogène, provoquant la listériose et autres meningites. Dans la boutique du fromager Androuet, interview de Jocelyne RAMBOUR, du service achats, puis de Patrick BERCHE, du service de bactériologie de l'hôpital Necker.

Producteur / co-producteur Antenne 2
Générique Journaliste : Claude Crespo
Descripteur(s) bactérie, canton-division administrative, fromage, fromagerie, intoxication, magasin, Suisse

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