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Polémique sur l'appelation restaurant

Polémique sur l'appelation restaurant

13 heures - 29.05.2013 - 02:32 - vidéo

A Bordeaux, en Gironde, la députée Pascale GOT propose la création d'un label "restaurant de qualité pour informer le consommateur de l'utilisation de produits industriels ou surgelés dans la composition des plats. Interview de Pascale GOT, de Yves MAISON restaurateur à Bordeaux à propos de l'utilisation de surgelés, de Hervé VALVERDE, restaurateur à Bordeaux cuisinant en frais uniquement. Images des préparations en cuisine.

Producteur / co-producteur France 2
Générique Journaliste : Francis Mazoyer Présentateur : Sophie Le Saint Participant : Pascale Got
Descripteur(s) restaurant, terrasse, plat-alimentation, viande, produit surgelé, Bordeaux
Economie et société

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