Dossier : produits frais mention obligatoire
Dossier : produits frais mention obligatoire
20 heures - 04.10.2011 - 02:42 - vidéo
Reportage. L'Assemblée Nationale a voté un amendement : les menus vont indiquer si les plats proposés sont élaborés à partir de produits frais. Dans une brasserie, interviews d'un patron proposant des "plats frais", de clients, Fernand SIRE, député des Pyrénées-Orientales, goûtant deux plats de poisson, Roland HEGUY, union métiers et industries de l'hotellerie (UMIH), caméra cachée dans une centrale d'achat.
| Producteur / co-producteur |
France 2 |
| Générique | Journalistes : Marie Pierre Cassignard, Nadia Hadj Bouziane Participants : Fernand Siré, Roland Héguy |
| Descripteur(s) | assemblée nationale, vote, amendement, restaurant, cuisine |
Economie et société