Vente de steaks hâchés avariés

Reportage sur la vente de près de deux tonnes et demi de viande avariée à forte teneur en bactérie Escherichia Coli. Cette viande a été transformée en steack haché par la SOCOPA et vendue par Carrefour et Monoprix. Les clients n'ont été avertis de la contamination que dix jours après la commercialisation. Alternance du commentaire sur des images factuelles et des interviews de Pierre-Yves PERRIN, responsable communication de la SOCOPA, de Sandrine MERCIER, responsable qualité chez Carrefour et de Didier HOUSSIN, directeur général de la Santé.