Eric Le Bourg sur les liens entre nutrition et vieillissement

Florence DARTOIS, de l'Institut national de l'audiovisuel, présente une archive du 17 mars 1959 : extrait d'une conférence du gérontologue Léon BINET où il est question de vieillissement au niveau des glandes génitales, des sens, du cerveau.Eric LE BOURG (chercheur au CNRS en biogérontologie) réagit sur les liens entre la nutrition et le vieillissement chez l'animal. Il relate l'expérience biosphère 2 menée aux Etats-Unis, lors de laquelle un groupe humain est resté 2 ans sans contact avec l'extérieur et a fortement réduit sa consommation énérgétique. Il met aussi en garde les personnes âgées contre les risques de malnutrition.