Un label européen pour le vin bio

Du changement est à prévoir sur les étiquettes de vin. Depuis le 1er août, le vin bio possède son propre label européen, au même titre que les autres produits, comme les jus de fruits bio par exemple. Une nouvelle certification accueillie avec enthousiasme par les vignerons Bourguignons. Il faut dire que la plupart sont déjà largement aux normes demandées par les autorités européennes. Emmanuel Giboulot est viticulteur bio à Beaune depuis 25 ans. Il cultive ses vignes sans produit chimique. Pour autant, son vin n'a jamais pu porter la mention de ' vin bio '. Mais ce ne sera bientôt plus le cas. Les autorités européennes viennent de légiférer. Et c'est pour lui une reconnaissance de son travail... tant dans les vignes... qu'à la cave. Pour obtenir cette nouvelle certification, Emmanuel devra respecter un nouveau cahier des charges. Principale règle : la limitation des doses des sulfites utilisées pour la conservation du vin. Le bio, c'est environ 8 % de la surface viticole en Bourgogne. Ce qui en fait est une des régions les plus avancées en la matière. Dans ce marché en pleine expansion, l'arrivée du nouveau label européen est aussi un enjeu économique. Mais pour déguster ce vin étiqueté avec le nouveau label européen bio, il faudra attendre la cuvée 2012...