Sauver le boeuf... - Vidéo Ina.fr

Sauver le boeuf...

02 déc. 1970 25min 15s 21342 vues

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Sauver le boeuf...

Eurêka

02 déc. 1970 21342 vues 25min 15s

Ce reportage s'intéresse au rôle joué par l'INRA dans le développement de l'élevage industriel. Il fait le point sur les recherches agronomiques poursuivies dans les laboratoires de l'INRA afin d'améliorer le rendement des bovins : recherches sur l'optimisation de l'engraissement des boeufs menées sur des cobayes fistulés (vaches à hublot); opérations vétérinaires et surveillance des maladies du bétail dans un hopital vétérinaire, activités du centre d'insémination artificielle et de sélection à l'INRA de Toulouse (banque de sperme des meilleurs taureaux de France) ; travaux visant à l'amélioration de la tendreté de la viande (sélection et croisement avec des taureaux culards). Charles THIBAULT, directeur du département de physiologie animale à l'INRA, évoque les recherches sur la maitrise de la fécondité et de la parturition des bovins, à l'INRA de Tours. Le reportage est ponctué par une longue interview de Raymond FEVRIER, inspecteur général de la recherche agronomique. Celui ci évoque certains de recherches de l'INRA : création de viande artificielle, stimulation de l'appétit des animaux (les oies en particulier), modification de la conformation du bovin. Il réfute l'idée que les méthodes de sélection développées à l'INRA puissent un jour être appliquées à la société des hommes.

Émission

Eurêka

Production

producteur ou co-producteur

Office national de radiodiffusion télévision française

Générique

producteur

Guy Seligmann
Paul Ceuzin

participant

Charles Thibault
Raymond Février

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