Les artisans chocolat

29 mars 1999 02min 38s 713 vues

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Les artisans chocolat

13 heures le journal

29 mars 1999 713 vues 02min 38s

Enquête réalisée chez un artisan chocolatier et illustrant la longue préparation des chocolats traditionnels de Pâques. Dans cette petite entreprise, le chocolat est coulé dans différents moules représentant animaux et oeufs de Pâques. Ces figures seront ensuite garnies de petites miniatures fabriquées de façon artisanale et entreposées sur place.Rencontre avec Anne-Sophie RAVN, Monique ROUSSEAU et Gérard MULOT, tous artisans chocolatiers qui évoquent tour à tour la fastidieuse préparation de ces chocolats pascals et la concurrence des grands distributeurs.

Émission

13 heures le journal

Production

producteur ou co-producteur

France 2

Générique

journaliste

Elisabeth Eisele

présentateur

Rachid Arhab

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