La viande hachée
La viande hachée
A la bonne heure - 02.05.1978 - 06:08 - vidéo
Historique de l'apparition de la viande hachée au début des années 1950 pour l'alimentation des enfants et des vieillardst, puis consommée par tout le monde aujourd'hui. Interview d'un boucher au sujet de ce type de viande. interview de clients dans l'échope : certains n'aiment pas cette denrée, d'autres en raffolent. Les consommateurs ne connaissent pas la composition exacte de la viande hachée qu'ils achètent.
| Producteur / co-producteur |
Télévision Française 1 |
| Générique | Journaliste : Claire Zarrouk |
| Descripteur(s) | viande, boucher, boucherie, règlement, commerce, goût, étal |
Economie et société