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Les grainetiers, mémoire de la biodiversité

Les grainetiers, mémoire de la biodiversité

Retour vers l'info - 24.06.2019 - 02:43 - vidéo

Connaissez-vous le métier de grainetier ? Si ce n'est pas le cas, c'est parce qu'il a quasiment disparu. Sur les marchés, les grainetiers vendent des graines, ils sont spécialistes de leurs culture et de leur préservation. Face à l'industrialisation de la production de graines, ils ont arrêté leur activité et cela n'a pas été sans conséquence sur les produits que nous consommons aujourd'hui.

Producteur / co-producteur Institut national de l'audiovisuel
Générique Rédacteurs en chef : Tarik Khaldi, Géraldine Cornet Lavau
Descripteur(s) biodiversité, graine, métier, semence

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