Les grainetiers, mémoire de la biodiversité
Connaissez-vous le métier de grainetier ? Si ce n'est pas le cas, c'est parce qu'il a quasiment disparu. Sur les marchés, les grainetiers vendent des graines, ils sont spécialistes de leurs culture et de leur préservation. Face à l'industrialisation de la production de graines, ils ont arrêté leur activité et cela n'a pas été sans conséquence sur les produits que nous consommons aujourd'hui.
Producteur / co-producteur |
Institut national de l'audiovisuel |
Générique | Rédacteurs en chef : Tarik Khaldi, Géraldine Cornet Lavau |
Descripteur(s) | biodiversité, graine, métier, semence |