Le fromage et les Français sur la voie lactée - Vidéo Ina.fr

Le fromage et les Français sur la voie lactée

 

Le fromage et les Français sur la voie lactée

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video 27 mars 2018 226 vues 02min 55s

A pâte dure, molle, cuite,, frais, persillée.. Le fromage et les Français c’est une histoire d’amour sous toutes les formes.
Et si la consommation 100% lait cru a tendance à diminuer, les Français mangent tout de même en moyenne 25 kg de fromage par an !
Et certains, les dévorent en quelques minutes.
Un concours qui se décline dans toutes les régions et avec tous les fromages.
La filière laitière française recense 1 200 variétés de fromage. Ce sont deux millions de tonnes produites chaque année, dont 35% sont consommées à l'étranger, principalement chez nos voisins européens, l'Allemagne en tête, suivie de la Belgique et du Royaume-Uni. Les Anglais d’ailleurs clament aussi haut et fort leur amour pour le fromage et pas n’importe lequel !

Émission

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Production

producteur ou co-producteur

Institut national de l'audiovisuel

Générique

rédacteur

Géraldine Cornet Lavau
Richard Poirot

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