Le faisan truffé, flambé à la vieille prune
Le faisan truffé, flambé à la vieille prune
JT Bastide - 31.12.1969 - 04:13 - vidéo
Près de Cahors, dans son auberge installée dans la vallée de la Vers, un jeune chef nous dévoile la recette du faisan truffé, flambé à la vielle prune.Présentation des plats et flambage du faisan devant les clients de l'auberge.
| Producteur / co-producteur |
Office national de radiodiffusion télévision française |
| Générique | Journaliste : Armelle Etore |
| Descripteur(s) | Cahors, cuisine, cuisinier, gastronomie, Lot, recette de cuisine |