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La charcuterie Corse

La charcuterie Corse

Provence Actualités - 30.12.1967 - 01:34 - vidéo

Reportage à Cozzano, village de la Corse du Sud, célèbre pour sa charcuterie. On suivra la fabrication de figatelli et autre coppa depuis le cochon élevé en liberté jusqu'au fumoir qui donnera son goût si particulier à ces spécialités gastronomiques de l'île.

Producteur / co-producteur Office national de radiodiffusion télévision française Marseille
Descripteur(s) charcuterie, Corse, gastronomie
Art et Culture

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