Bannegon et la recette des filets de carpe aux choux - Vidéo Ina.fr

Bannegon et la recette des filets de carpe aux choux

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Bannegon et la recette des filets de carpe aux choux

Histoire et gastronomie

video 27 oct. 1983 30 vues 14min 10s

Reportage dans le Cher.- Annie CANDORE, propriétaire de l'auberge "Moulin de Chameron" et co-fondatrice de la chaîne hôtelière "Moulin étape", parle de cet ancien moulin du XVIIIème siècle. Ses propos sont illustrés par des nombreux plans du village de Beaumont sur les bords de l'Allier, de l'ancien moulin, de photos et des gravures.- Jacques CANDORE, cuisinier, prépare sa spécialité régionale "les filets de carpe aux choux".

Émission

Histoire et gastronomie

Production

producteur ou co-producteur

France 3 Orléans

Générique

journaliste

Marcel Harreau

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