L'INA éclaire l'actu
Recherche
Purée de pomme de terre à l'huile d'olive

Purée de pomme de terre à l'huile d'olive

Quand c'est bon il n'y a pas meilleur - 26.09.1987 - 13:09 - vidéo

François ROBOTH reçoit aujourd'hui le grand chef cuisinier José LAMPREIA. Il donne la recette de la purée de pomme de terre à l'huile d'olive et des "petites rattes farcies". La ratte est une ancienne variété de petites pommes de terre, cultivée exclusivement dans le Nord de la France mais originaire du Lyonnais, de l'Ardèche et de la Haute Loire.

Producteur / co-producteur France Régions 3 Paris
Générique Réalisateur : Daniel Perverie Producteur : François Roboth Présentateur : François Roboth Participant : José Lampreia
Descripteur(s) cuisine, cuisinier, légume, Paris, recette de cuisine

S'orienter dans la galaxie INA

Vous êtes particulier, professionnel des médias, enseignant, journaliste... ? Découvrez les sites de l'INA conçus pour vous, suivez-nous sur les réseaux sociaux, inscrivez-vous à nos newsletters.

Suivre l'INA éclaire actu

Chaque jour, la rédaction vous propose une sélection de vidéos et des articles éditorialisés en résonance avec l'actualité sous toutes ses formes.