Joël Robuchon prépare une salade pastorale aux herbes - Vidéo Ina.fr

Joël Robuchon prépare une salade pastorale aux herbes

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Joël Robuchon prépare une salade pastorale aux herbes

Quand c'est bon il n'y a pas meilleur

video 19 sept. 1987 2124 vues 13min 04s

François ROBOTH reçoit aujourd'hui le grand chef cuisinier Joël ROBUCHON qui prépare une "salade pastorale aux herbes" et dévoile le secret de la "sauce verjus" (fait à partir du raisin). Il parle de sa passion et de sa connaissance des produits du terroir.

Émission

Quand c'est bon il n'y a pas meilleur

Production

producteur ou co-producteur

France Régions 3 Paris

Générique

réalisateur

Jean Michel Boussaguet

producteur

François Roboth

participant

Joël Robuchon

présentateur

François Roboth

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