Les cardons à la moelle et le gigot surprise - Vidéo Ina.fr

Les cardons à la moelle et le gigot surprise

 

Les cardons à la moelle et le gigot surprise

Tous à table

video 09 déc. 1981 36 vues 14min 27s

Première émission de "Tous à Table" tournée chez les particuliers. Aujourd'hui l'équipe est chez madame Germaine Gindro qui prépare des cardons à la moelle. Pendant la cuisson de ce plat, on se rend dans la cuisine du chef cuisiner Bruno Gatto qui donne d'abord de conseils pour ne pas rater la mayonnaise et qui prépare ensuite des choux d'escargots au cerfeuil.Retour chez madame Gindro qui prépare un gigot surprise qui doit mariner dans le vin de Bourgogne pendant 3 jours.Retour chez Bruno Gatto pour la séquence "DICO», explications des termes liés à la cuisine. Retour chez madame Gindro pour la dégustation finale.Et pour finir "le panier du marché" avec images de légumes et fruits de saison avec la pancarte du prix et musique en off.

Émission

Tous à table

Production

producteur ou co-producteur

France Régions 3 Besançon

Générique

journaliste

Dominique Dechen

participant

Bruno Gatto

présentateur

Dominique Dechen

AdBlock activé!