La pâtisserie Meert à Lille
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La pâtisserie Meert à Lille
Des racines et des ailes
video
14 avril 2004
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02min 26s
Reportage à la maison Meert, une des pâtisseries lilloises les plus célèbres, renommée pour ses gaufres fourrées à la vanille, dont la recette et la fabrication sont restées fidèles au siècle passé. Après un premier aperçu du magasin classé monument historique en compagnie du responsable Thierry LANDRON, nous découvrons les cuisines où les employés fabriquent les gaufres dans le respect de la tradition et sans aucune automatisation.
Émission
Production
producteur ou co-producteur
France 3
Générique
journaliste
participant
