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Paupiettes de carpe aux escargots

Paupiettes de carpe aux escargots

LES CONTES SAVOUREUX D'ALSACE - 23.12.1987 - 03:00 - vidéo

Le cuisinier, Emile Jung, du restaurant le "crocodile" prose une recette de paupiettes de carpe fourrée aux escargots servies avec une sauce à la crème fraiche et crème de persil.

Descripteur(s) Alsace, cuisine, cuisinier, gastronomie, Jung, Emile, Petitrenaud, Jean Luc, recette de cuisine
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