Viticulture : étude du terroir grâce à la microbiologie des sols
Viticulture : étude du terroir grâce à la microbiologie des sols
Samedi 12 heures - 30.09.1995 - 04:00 - vidéo
Reportage sur deux ingénieurs agronomes, Claude et Lydia BOURGUIGNON qui ont créés le LAMS (laboratoire d'analyses de sols en place) en 1990. Ils y étudient la microbiologie des sols, et notamment celle des terroirs viticoles. Claude BOURGUIGNON parle de l'influence du terroir "vivant" sur le goût du vin et de son rôle auprès des agriculteurs. Pascal MARCHAND, viticulteur à Pommard, évoque son engagement à mieux gérer et nourrir le sol de ses vignes.
| Producteur / co-producteur |
France 3 Dijon Bourgogne Franche-Comté |
| Générique | Participants : Claude Bourguignon, Lydia Bourguignon |
| Descripteur(s) | biodiversité, Côte d'Or, écologie, Marey sur Tille, microbiologie, microscope, raisin, scientifique, terre agricole, terroir, vignoble, viticulture |
Economie et société
Sciences et techniques