Le soja se couche à Drancy - Vidéo Ina.fr

Le soja se couche à Drancy

Publicité

video 06 oct. 1968 1099 vues 10min 58s

A Drancy, dans la cave de son pavillon, Monsieur TCHANG fait pousser du soja hors terre et fournit ainsi de nombreux restaurants chinois de Paris. Il nous explique sa technique mais, concurrence oblige, garde secrète la fabrication du fromage de soja.Son interview est complétée de témoignages de commerçants et restaurateurs.

Émission

Ouvrir les yeux : les inattendus de la vie quotidienne

Production

producteur ou co-producteur

Office national de radiodiffusion télévision française

Générique

réalisateur

Daniel Berger

AdBlock activé!