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Spéciale Francis Garcia : truites en brochette au jambon, cocotte d'agneau

Spéciale Francis Garcia : truites en brochette au jambon, cocotte d'agneau

La cuisine des mousquetaires - 25.06.1993 - 12:38 - vidéo

Maité ORDONEZ et Micheline BANZET se sont aujourd'hui octroyées l'aide de Francis GARCIA, chef cuisinier au restaurant : "Le chapon fin" de Bordeaux. Dans un premier temps elles réalisent toutes les deux une recette inculquée par Francis GARCIA, des truites en brochette au jambon.Dans un second temps, Francis GHARCIA retrouve les deux cuisinières pour la recette de la cocotte d'agneau de Pauillac au genièvre.

Producteur / co-producteur France 3
Générique Réalisateur : Patrice Bellot Présentateurs : Micheline Banzet Lawton, Francis Gharcia, Maïté Ordonez
Descripteur(s) cuisine régionale, France
Art et Culture
Economie et société

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