Aujourd'hui fête gourmande à Aubusson d'Auvergne avec Guy Decouzon - Vidéo Ina.fr

Aujourd'hui fête gourmande à Aubusson d'Auvergne avec Guy Decouzon

 

Aujourd'hui fête gourmande à Aubusson d'Auvergne avec Guy Decouzon

Les contes savoureux d'Auvergne

video 23 déc. 1986 4152 vues 15min 04s

Reportage à Aubusson, en Auvergne, à l'occasion de la Fête gourmande. Guy DECOUZON, restaurateur et maire de la ville, organise les agapes. Nous le voyons aller de porte en porte à la recherche de bonnes volontés susceptibles de l'aider dans ces préparatifs : il s'agit de rallumer le four communal, d'éplucher des champignons pour la confection d'une terrine, de choisir des pommmes chez le fruitier et tout autres ingrédients culinaires.Entretien entre le maire et le cuisinier devant le four communal, remis en marche à l'ancienne.Explications du chef cuisinier sur la préparation de la terrine, avec la qualité des tripes,du vin d'Auvergne. La cuisson dure 15 heures.

Émission

Les contes savoureux d'Auvergne

Production

producteur ou co-producteur

Champ Libre, France Régions 3 Nancy

Générique

réalisateur

René Couderc

scénariste

Michel Abescat

musique originale

Jean Pierre Mas

producteur

Jean Luc Petitrenaud
René Couderc
Michel Abescat

participant

Guy Decouzon

présentateur

Jean Luc Petitrenaud

AdBlock activé!