Pâtissier

Francis, quatorze ans, veux devenir pâtissier. Il rencontre le chef pâtissier Gaston LENÔTRE, entouré de son équipe, qui lui explique le métier et lui enseigne quelques recettes et techniques, notamment comment préparer des croissants au beurre à sa manière. La présentation se termine par une dégustation collective. L'interview de Gaston LENÔTRE et de l'un de ses employés sont accompagnées de nombreuses images de réalisations de pâtisseries.