Les grenouilles à la crème par Pierre Troisgros - Vidéo Ina.fr

Les grenouilles à la crème par Pierre Troisgros

 

Les grenouilles à la crème par Pierre Troisgros

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La grande cocotte

video 20 avril 1976 1381 vues 19min 13s

L'émission s'ouvre par un reportage dans la cuisine du restaurant roannais "Troisgros". Les deux chefs, Pierre et Jean TROISGROS, racontent leur parcours, des souvenirs culinaires. Les apprentis s'affairent autour d'eux. En studio Pierre TROIGROS prépare avec Marthe MERCADIER des grenouilles à la crème.

Émission

La grande cocotte

Production

producteur ou co-producteur

Télévision Française 1

Générique

réalisateur

Michel Ayats

producteur

Jean Ferniot
Claude Jolly

participant

Pierre Troisgros
Marthe Mercadier
Jean Troisgros

présentateur

Marthe Mercadier

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