La filière rhum en Martinique - Vidéo Ina.fr

La filière rhum en Martinique

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La filière rhum en Martinique

Mascarines

video 07 mars 1993 236 vues 02min 58s

A l'occasion de la campagne sucrière aux Antilles, reportage consacré à la distillerie Depaz au pied de la Montagne Pelée en Martinique. Démonstration des différentes étapes de fabrication du rhum : de la récolte de la canne à sucre à la distillation. Interview du producteur André DEPAZ sur la maîtrise de sa production et l'appellation d'origine contrôlée.

Émission

Mascarines

Production

producteur ou co-producteur

RFO Réseau France Outremer

Générique

journaliste

Gérald Prufer

participant

André Depaz

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