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Salon FOIE GRAS EXPO : Qualité et Environnement

Salon FOIE GRAS EXPO : Qualité et Environnement

19/20 Le journal d'Aquitaine - 31.03.2000 - 01:49 - vidéo

Deux thèmes principaux pour ce 13ème salon foie gras expo : qualité et environnement. Les français consomment plus de 10% de foie gras chaque année. Les producteurs font donc un effort sur la qualité du foie gras maintenant identifiable pour le consommateur grâce au récent label rouge "foie gras des Landes". L'autre préoccupation des professionnels de la filière est l'environnement et la gestion des effluents d'élevage. Dans le cadre du plan de maîtrise des pollutions d'origine agricole, des subventions sont accordées aux agriculteurs qui utilisent le lisier dans la fertilisation de leur terre.

Producteur / co-producteur France 3 Mont De Marsan
Générique Journaliste : Patrick Pannier Journaliste reporter d'images : Michel Vouzelaud Monteur : Jean Louis Durand Participant : Michel Delaunay

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