La dynastie DARROZE : cuisine et armagnac
La dynastie DARROZE : cuisine et armagnac
Aquitaine première - 10.09.1999 - 05:05 - vidéo
Famille DARROZE, célèbres cuisiniers, doit s'adapter aux impératifs économiques : Hélène DARROZE 4e génération quitte son restaurant de Villeneuve de Marsan pour s'installer à Saint Germain des Prés à Paris. Raisons essentiellement économiques. A Langon, Claude DARROZE (oncle d'Hélène) vendra aux enchères les bouteilles de la cave héritée de son père, invendables en restaurant car trop chères. Jean Charles DARROZE, fils de Claude attend pour se lancer de voir à l'étranger pour faire sa propre cuisine. A Roquefort, Marc DARROZE (frère d'Hélène) élève et commercialise l'Armagnac.
| Producteur / co-producteur |
France Régions 3 Bordeaux |
| Générique | Journaliste : Patrick Pannier Journaliste reporter d'images : Patricia Mondon Monteur : Jean Louis Durand Participants : Claude Darroze, Hélène Darroze |