La daube à l'ancienne
La daube à l'ancienne
Aquitaine actualités - 22.12.1984 - 03:30 - vidéo
Reportage. Dans la cuisine du château de Marras, près de Grenade-sur-l'Adour, Germaine MANCIET, fille et petite-fille de fermiers, propose une recette traditionnelle : la daube à l'ancienne, autrefois plat de fête chez les paysans et les fermiers landais. Un commentaire sur des images factuelles alterne avec l'interview de Germaine MANCIET.
| Producteur / co-producteur |
France Régions 3 Bordeaux |
| Générique | Journalistes : Annie Delmont, Jean Louis Normand |
| Descripteur(s) | château, cheminée, cuisine, cuisine régionale, cuisine-pièce, gastronomie, Grenade sur l'Adour, Landes, recette de cuisine, tradition |