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La cuisine corse traditionnelle et moderne

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La cuisine corse traditionnelle et moderne

Di Casa

video 01 févr. 1986 1501 vues 12min 43s

Ce reportage (en langue corse) propose une confrontation entre la cuisine corse traditionnelle, dont témoigne Maria CHIARELLI, et les développements culinaires modernes. Vincent TABARANI (professeur de cuisine) et Achille ZANETTINI (restaurateur) livrent leur point de vue.

Émission

Di Casa

Production

producteur ou co-producteur

France 3 Corse

Générique

journaliste

François Cristiani

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