Le mille feuilles de Philippe Conticini - Vidéo Ina.fr

Le mille feuilles de Philippe Conticini

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Le mille feuilles de Philippe Conticini

20 heures

video 10 oct. 2009 57 vues 01min 50s

La Semaine du Goût fête ses 20 ans, cette année. A partir de lundi et pendant une semaine, les manifestations et les ateliers culinaires vont se multiplier un peu partout en France. Et c'est aussi l'occasion, ce soir, d'aller à la rencontre de l'un des chefs pâtissiers du moment. Philippe Conticini aime revisiter les classiques : le Paris-Brest, le Saint-Honoré ou encore le mille-feuilles.Reportage consacré aux pâtisseries traditionnelles revisitées par les grands chefs pâtissiers et notamment au mille feuilles de Philippe Conticini. Commentaire sur images factuelles et interviews du Grand Chef pâtissier, Philippe CONTICINI, "La pâtisserie des rêves", d'une cliente, et d'une vendeuse.

Émission

20 heures

Production

producteur ou co-producteur

France 2

Générique

journaliste

Estelle Colin

journaliste reporter d'images

Alexis Jacquet

participant

Philippe Conticini

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