Pénurie céréales

Faut-il craindre une pénurie alimentaire mondiale ? Alors que les cours flambent depuis un an, le débat est lancé. Au Brésil, l'un des greniers de la planète, les récoltes intensives se font au prix d'une déforestation sauvage. Mais les récoltes sont aléatoires et le marché des grains s'envole... Commentaire sur images d'illustration en alternance avec les interviews de Claude PLANTUREUX, courtier en grains, Philippe PINTA, de Céréaliers de France, Hervé GUYOMARD, de l'Institut national de recherche agronomique et Bruno PARMENTIER, de l'école supérieure d'agriculture d'Angers.