Création d'un label "Volaille française"
Création d'un label "Volaille française"
20 heures le journal - 24.10.2005 - 01:44 - vidéo
Reportage sur les conséquences de la crise de la grippe aviaire qui a fait baisser de 20% les ventes de volailles et sur la création par une entreprise privée d'un nouveau label "Volaille française" afin de rassurer les consommateurs français inquiets en raison de la grippe aviaire. Pour les éleveurs, ce label assure aussi la traçabilité de leurs produits. - Interview d'Yves STUNIC, porte-parole de "Duc" (producteur de volailles), sur l'utilité de ce label.- Interview de Marcelline FONTAVINE, éleveuse de volailles, sur la traçabilité des produits.- Interview de Louis ORENGA, du CIVA, le centre d'information des viandes qui a mis en place un site internet et un numéro vert afin de répondre à toutes questions que se poserait le consommateur. Il rappelle que le virus ne résiste pas à la cuisson.
| Producteur / co-producteur |
France 2 |
| Générique | Participant : Louis Orenga Journalistes : Laurent Dy, François Julien Piednoir |
| Descripteur(s) | alimentation, chaîne de conditionnement, consommation, élevage, élevage industriel, épidémie, épizootie, France, grippe, label, rayon de marchandises, santé publique, site Internet, virus infectieux, volaille |
Economie et société
Sciences et techniques