Le Jurançon, vin du Béarn

Visite du vignoble du Jurançon, dans le Béarn, où le savoir faire ancestral des viticulteurs permet au vin d'être toujours renommé comme étant le vin des rois. Jean Marc GRUSSAUTE, viticulteur, présente sa vigne et le travail d'éclaircissement de la végétation superflue qu'il doit effectuer sur chaque pied. Dans le chai où se trouve la cuvée de l'an passé, il remue dans les fûts de vin les dépôts de levure pour stabiliser les arômes et accentuer le goût du vin. Avec 1 000 hectares de vignoble, 7 millions de bouteilles de jurançon sont commercialisées dont une partie à l'étranger. Des images d'archives ainsi que des images du vignoble sous le soleil, du chai et d'un verre de vin blanc couleur miel illustrent ce reportage. Bertrand PEDEFLOUS, responsable de la cave des producteurs du Jurançon, évoque la qualité de ce vin qui s'est amélioré au fil des ans grâce à de nombreux investissements dans la vigne et les chais de vinification.