Le guide du pain français par un Américain - Vidéo Ina.fr

Le guide du pain français par un Américain

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Le guide du pain français par un Américain

20 heures le journal

video 05 mai 2004 1065 vues 01min 59s

Reportage consacrée à la sortie d'un guide consacré au pain en France et plus particulièrement à la baguette artisanale.Commentaires sur des images d'illustration en alternance avec une interview de l'historien Steven L. KAPLAN, l'auteur américain du livre "Cherchez le pain", d'Eric KAISER et de Yolande DUPONT, boulangers.

Émission

20 heures le journal

Production

producteur ou co-producteur

France 2

Générique

journaliste

Francois Julien Piednoir

journaliste reporter d'images

Gregory Vasseur

monteur

Pierre Carnajac

participant

Steven Kaplan
Eric Kaiser

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