La crème de gruyère
La crème de gruyère
01.01.1927 - 06:33 - vidéo
Ce film muet traite de la transformation des meules de gruyère en crème de gruyère, sous la forme de petits fromages fondus en portions.Les cartons explicatifs alternent avec les séquences filmées dans une fromagerie décrivant en détails les opérations de préparation de la crème de gruyère.
| Producteur / co-producteur |
Ministère de l'Agriculture |
| Descripteur(s) | boîte, conditionnement, fabrication, France, fromage, fromagerie, industrie agroalimentaire, industrie laitière, ouvrier, produit laitier |
Economie et société