Hautes-Pyrénées : le jambon de Bayonne
Hautes-Pyrénées : le jambon de Bayonne
JT Toulouse - 13.04.1998 - 02:36 - vidéo
Le jambon de Bayonne va retrouver son indication géographique protégée (IGP), dès que la directive européenne correspondante s'appliquera. Reportage dans une salaison familiale à Bordères-sur-l'Echez, celle de l'entreprise "Salaisons pyrénéennes". Interview : Frédéric BONOMELLI (consortium "Jambon de Bayonne")
| Producteur / co-producteur |
France 3 Sud |
| Générique | Journaliste : Yves Garric Journaliste reporter d'images : Richard Bohan Monteur : Anne Kreïss Participant : Frédéric Bonomelli |
| Descripteur(s) | Bayonne, Bordères sur l'Echez, charcuterie, consommation, entreprise, fabrication, famille, industrie agroalimentaire, jambon, PME, Pyrénées, salaison, sel |