La fabrication du munster
La fabrication du munster
Est magazine agricole - 19.02.1966 - 05:18 - vidéo
Reportage sur le munster industriel et sa fabrication. Interview d'un producteur de lait sur le nombre d'agriculteurs donnant leur lait à la fromagerie dans la régionInterview de M.GACHET (?), directeur de la fromagerie de Xertigny, sur les étapes de la fabrication du munsterInterview de M.RENA (?), directeur général de la fromagerie d'Ostheim sur le stockage du munster, son emballage, le nombre de fromages produits, les avantages de cette concentration de fromagesInterview de nouveau du producteur de lait sur les anciennes et nouvelles méthodes de transformation du laitInterview de nouveau de M.RENA, sur l'exportation du munster
| Producteur / co-producteur |
Office national de radiodiffusion télévision française |
| Générique | Journaliste : Jacques de Lapparent |